食用菌機械的選擇和使用

2018-09-12  來自: 西峽縣三豐機械加工廠 瀏覽次數:184

隨著食用菌生產的發展,為食用菌生產服務的機械也不斷得到推廣使用。下面介紹幾種食用菌機械的選擇和使用方法,供參考。

1、木材切片機。枝椏材、間伐材多的林區,宜選用MG—600或MG—700型,配用8.82千瓦柴油機或13千瓦電動機,可切直徑為15—18厘米的木材,生產率為每小時1500—2000公斤。使用時,首先要檢查飛刀和連接螺栓是否鎖緊。飛刀每工作4小時需磨刃一次,并用36°角尺校正刃角。切片時防止石塊、金屬等雜物混入;喂入較硬、較干燥的木材時,要在喂料口加些水,以免飛刀發熱變軟、卷刃。喂料口及出料口正中方向不可站人,以防木材擊傷。

2、木屑粉碎機。該機有FS—B、FS—C、FS—D等型號。栽培10萬袋香菇每天要加工木屑3000公斤,可選用一臺FS—D型三篩粉碎機,配用22千瓦電動機或22.05千瓦柴油機。生產每小時300公斤左右的食用菌,可選用FS—B型粉碎機。使用方法:(1)打開上蓋檢查錘片是否緊固,螺栓有無松動,然后加足黃油,開機試運轉。(2)機器運轉正常后開始投料,若出現異響,應立即停機檢查,以免損壞機器。(3)錘片磨損導致生產率明顯下降時,應將其拆下調換角度使用,或更換新錘片。(4)套在出粉彎口上的袋子直徑為300毫米,長度大于5米,排氣要好。(5)喂料必須均勻,不要超負荷運轉。

3、培養料裝袋機。該機常用的有A型香菇裝袋機和B型香菇、銀耳兩用裝袋機,配用0.75千瓦電動機,適用于裝直徑120—170毫米的吹塑薄膜袋,生產率為每小時800—1000袋。使用方法:(1)檢查各部位螺釘是否緊固,然后接通電源,待機器運轉正常后再加料。(2)裝袋時,一手輕扶套筒出口處,一手托住塑料袋尾端,讓塑料袋一邊進料一邊慢慢退出。(3)使用不同的袋子,需要換相應的攪龍和攪龍套。(4)偶爾出現料斗架空時,應及時撥動斗內物料,切勿將手伸入,以免軋傷。(5)若機器不出料,應停機檢查攪龍是否磨損或變形。

4、滅菌鍋。該鍋有多種規格,可裝180—250瓶,燃料用煤、柴均可。使用方法:(1)安全閥壓力應調在147.12千帕左右,以便自動排氣。(2)點火前在鍋內加足水,菌瓶在鍋內臥放要穩,靠外邊的菌瓶應與鍋蓋保持110毫米的距離。(3)蓋鍋前應清除橡膠圈及鍋蓋相應處的污泥雜質,以防漏氣。(4)滅菌中途不能停火降溫,以免棉花塞沾水。(5)滅菌后,應打開放氣閥,將鍋內氣體排出,待鍋內壓力在47.04—98.08千帕時,關閉放氣閥。將水閥打開,排凈鍋內的水,再將鍋內的氣體排凈,方可開蓋取瓶。

5、脫水干燥機。該機有XT—40、XT—60、XT—80等型號,18—20小時可烘干香菇或木耳35—80公斤。栽培5萬袋者,選購一臺XT—40型脫水干燥機即可。使用時控制好溫度;排濕窗在烘干初期全開,中期半開,后期全閉。烘干后先滅火,后打開烘干室取產品。繼續使用時應先將熱交換器管道里的煙灰清除干凈。

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